-
Жанры
- Военное дело
- Деловая литература
- Детективы и Триллеры
- Детское
- Документальная литература
- Домоводство (Дом и семья)
- Драматургия
- Зарубежная литература
- Классика
- Книги по психологии
- Компьютеры и Интернет
- Любовные романы
- Наука, Образование
- Неотсортированное
- Поэзия
- Приключения
- Проза
- Прочее
- Религия и духовность
- Справочная литература
- Старинное
- Техника
- Фантастика
- Фольклор
- Юмор
- Серии
- Подборки
- Рецензии
- Авторы
- Читатели
Назад
-
Жанры
Назад
- Военное дело
- Деловая литература
- Детективы и Триллеры
- Детское
- Документальная литература
- Домоводство (Дом и семья)
- Драматургия
- Зарубежная литература
- Классика
- Книги по психологии
- Компьютеры и Интернет
- Любовные романы
- Наука, Образование
- Неотсортированное
- Поэзия
- Приключения
- Проза
- Прочее
- Религия и духовность
- Справочная литература
- Старинное
- Техника
- Фантастика
- Фольклор
- Юмор
- Серии
- Подборки
- Рецензии
- Авторы
- Читатели
Мтвралашвили Георгий Иосифович скачать все книги 1 книг
Жанр: Деловая литература
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.
Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.
Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
Войдите
Восстановить доступ
Моя библиотека
Куда вы хотите сохранить книгу?
Успех
Вы успешно зарегестрировались на сайте. На Вашу почту было отправлено письмо с паролем. Рекомендуем сменить автоматический пароль на более безопассный
Успех
Спасибо за Ваш отзыв. Он появится на сайте как только пройдёт модерацию.